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越前和紙の里・店長日記

嫁・主婦・母親・妻・店長。女って忙しいですよね。和紙の里で12代続くこの家に嫁いで、はや18年。和紙のことまだまだよくわかっていませんが、ここでの暮らしや、和紙のことなどご紹介していきます。

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ラズベリージャムが出来上がりました

13日の日曜日、雨だというのに主人が畑に行って、
完熟したラズベリーを摘んで来ました。

で主人は、サクランボジャムに続き、またもやジャム作りを始めました。

h26-7-13-1.jpg
黒糖を入れて火にかけます。
h26-7-13-2.jpg
あく取りを行い
h26-7-13-3.jpg
裏ごしをし、種などを取ります
h26-7-13-4.jpg
ハチミツを入れ、最後にレモン汁少々
できあがりです。

酸味がきいたおいしいジャムが出来上がりました!!
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プロフィール

(有)紙和匠

Author:(有)紙和匠
紙和匠店長の石川です。
越前和紙のお店をやってます。
ここでは和紙情報はもちろん、いろんな情報を発信していきます。
越前和紙販売サイトはコチラ
http://www.echizenwashi.net/

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